Vic Diamante
1. El enólogo no es el protagonista, es un traductor
En un mercado que suele sucumbir al culto del "enólogo estrella", Vigil propone una retirada estratégica de la figura humana para que el paisaje sea el que hable. Para él, los puntajes y ránkings internacionales no celebran su destreza química, sino la capacidad de escucha frente a la vibración de la tierra. Su visión desmitifica al creador para elevar el origen.
"Estar en un Top 100 Winemakers no debería entenderse como un premio a la persona, sino como un reconocimiento al lugar que esa persona supo interpretar. En realidad, lo que se celebra es el viñedo, el suelo, la altitud, el clima, la historia de esa tierra. El enólogo no es el protagonista; es el traductor. Si el vino emociona, es porque el lugar habló con claridad".
Para Vigil, el mérito reside en no imponer una voz técnica sobre la identidad de Gualtallary o Maipú. El gran vino es, en esencia, un acto de transparencia: si el traductor es eficiente, el suelo se expresa sin interferencias ni ruidos de autor.
2. El verdadero "Enemigo" es el miedo al cambio
La génesis de su bodega personal, El Enemigo, es un tratado de psicología aplicada a la enología. En 2001, tras ganar una degustación a ciegas con un blend creado bajo una libertad absoluta, Vigil confesó a Nicolás Catena que había trabajado "jugando como un niño". La respuesta del mentor fue el motor de una revolución: el peor enemigo es el miedo interno que nos impide arriesgar y transformar la realidad.
Esta carencia de temor —ese jugar sin red— le permitió fundar la bodega Aleanna junto a Adriana Catena y alcanzar la cima de la crítica mundial con los 100 puntos Parker para su Gran Enemigo. El éxito, para Vigil, es una consecuencia de haber vencido la inercia conservadora; es entender que la innovación técnica surge cuando se recupera la capacidad de asombro y la osadía infantil frente a un tanque de fermentación.
3. El vino se escucha tanto como se bebe (Melomanía y Terroir)
Vigil es un melómano confeso que entiende el terroir a través de frecuencias auditivas. Su cercanía con el rock, el jazz y el folklore no es un accesorio decorativo, sino una herramienta de interpretación: cree que si un enólogo es transparente a la música autóctona de un lugar, es mucho más probable que logre capturar la esencia de su tierra.
Esta sensibilidad se traduce en una fascinante analogía literaria con la obra de Julio Cortázar, un autor que marca el pulso de sus creaciones más icónicas:
Cabernet Franc: Es el reflejo de "Casa Tomada"; una cepa de carácter envolvente y persistente que, sutilmente, va ocupando todos los rincones del paladar.
Malbec: Se vincula con "Cronopios y Fama". Para Vigil, el Malbec es el "Fama" (la estructura, lo establecido), mientras que el enólogo debe actuar como el "Cronopio" (el espíritu libre, algo desorganizado pero vital) para plantarlo y lograr que revele su verdadero carácter indómito.
4. El desafío a los gigantes: Argentina frente a la aristocracia del vino
La ambición de Vigil es geopolítica. Busca posicionar a regiones como Gualtallary al mismo nivel de prestigio que Borgoña o Barolo, pero con una crítica feroz al modelo de exclusividad europeo. Sostiene que regiones como Borgoña han dejado de producir vino para crear "artículos de lujo innecesarios", con botellas que han escalado de los 200 € a los 3.000 € o 4.000 €.
La ventaja competitiva de Argentina, según Vigil, es su capacidad de democratizar la excelencia. La comparación es contundente: mientras un vino icónico de Napa Valley como Screaming Eagle puede costar 4.000 dólares por sus 100 puntos, Argentina ofrece la misma jerarquía por 100 dólares. Con zonas de producción masiva pero de altísima calidad —como las 3.000 hectáreas de Gualtallary frente a las modestas 900 de Pomerol—, Vigil defiende un modelo donde el vino sigue siendo una experiencia humana y no un activo financiero inaccesible.
5. La identidad local por encima de la técnica global
A pesar de su rol global y como presidente de Wines of Argentina, Vigil es un militante de la descentralización. Su postura es tajante: la vinificación en las regiones emergentes debe ser dirigida por la idiosincrasia local. No se trata de enviar un técnico desde Mendoza a dictar cátedra, sino de permitir que el sitio hable a través de su gente.
Para Vigil, el saber técnico es secundario frente a la cultura cotidiana: "el que come la empanada en Cafayate es el que tiene que dirigir la vinificación". Esta pasión lo lleva a explorar con entusiasmo regiones como Salta, Tucumán y, especialmente, la "sorprendente" La Rioja (en zonas como Famatina, Angulo y Chañarmullo). Incluso proyecta el potencial de Tafí del Valle no solo por sus variedades adaptadas a la humedad, sino como un polo de enoturismo fundamental para el desarrollo regional. La técnica se aprende; la vivencia de la tierra es intransferible.
El vino como lenguaje humano
Tras un periodo de "desintoxicación" post-pandemia —que Vigil define como una corrección necesaria hacia la moderación en el consumo global—, el futuro del vino argentino luce sólido gracias a su honestidad productiva. Sin embargo, para Alejandro Vigil, el brindis final no es por los mercados, sino por la red humana que sostiene cada botella. Entre sus afectos, sus amigos (desde médicos hasta petroleros) y su familia, Vigil nos recuerda que la esencia de su trabajo es la cercanía, la solidaridad y el abrazo.
